Das Seaside Restaurant in Berlin-Mitte am Gendarmenmarkt bietet frischen Fisch und andere Meeresfrüchte, welche sich die Gäste an der Theke selbst auswählen und mit köstlichen Beilagen zusammenstellen können und überzeugt mit seinem gehobenen Ambiente.
Hier lautet das Motto „Choose, Sit, Enjoy“, denn die Gäste können von der frischen Fischtheke entweder einen ganzen Fisch, Fischfilets oder Krusten- sowie auch Schalentiere auswählen und die Art der Zubereitung bestimmen. Es ist also jedem selbst überlassen, ob der Fisch gegrillt, gebraten oder mit dem Sous Vide Verfahren zubereitet wird. Auch die Auswahl der Beilagen ist individuell gestaltbar. Man wählt zwischen Leckereien wie Kürbis-Risotto, Süßkartoffelsalat mit Gewürzkrokant und Ahornsirup, verschiedenen Salaten und Fisch- und Hummersuppen. Auch Saucen und Dips wie Basilikum Pesto, ein Buttermilch-Dip oder Zitronen-Aioli gehören zu den Gerichten. Wer sich bei dem vielseitigen Angebot nicht selber etwas zusammenstellen möchte, der kann auch a lá carte bestellen und beispielsweise zwischen Fisch & Chips oder Moules Frites wählen.
Im Seaside – The Fish Restaurant gibt es eine umfangreiche Wein- und Getränkekarte und auch für Dessertliebhaber ist mit beispielsweise Schokoladenkuchen mit einem Kern aus flüssiger Schokolade mit salzigem Karamell, Kürbiskern Parfait oder eine Tonka Bean Créme Brulee gut gesorgt.
Das trendige Restaurant im maritimen Design versprüht einen nordischen Charme und wirkt Dank seiner großen Fensterfront hell und einladend. Die Wände sind in einem dunklen Blauton gehalten und das Licht, welches von den an der Decke herabhängenden Flaschen kommt, lässt das Seaside warm und freundlich wirken. Ein besonderer Hingucker ist die Gestaltung der Fischtheke, deren Musterung an Fischschuppen erinnert.
Das Seaside – The Fisch Restaurant bringt das Meer ein Stück näher nach Berlin und überzeugt mit Frische, Geschmack, einem ausgefallenen Konzept sowie seiner exklusiven Atmosphäre.
